2019年11月6日，我司承擔(dān)的江西省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目《特香型白酒塑化劑檢測(cè)及控制技術(shù)研究》（項(xiàng)目編號(hào)：20151BBG70051）以及江西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目《提高特香型低度白酒質(zhì)量穩(wěn)定性的研究及應(yīng)用》（項(xiàng)目編號(hào)：20161BBG70032）在南昌順利通過(guò)江西省科技廳專(zhuān)家組驗(yàn)收。

據(jù)悉，此次驗(yàn)收會(huì)議，由江西省科技廳組織，江西省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)饒紹信，江西省食品藥品安全監(jiān)控中心主任朱江，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)王文君，南昌大學(xué)工會(huì)主席、教授委員會(huì)主任、食品發(fā)酵與生物工程系主任付桂明教授，江西省山江湖開(kāi)發(fā)治理委員會(huì)辦公室高級(jí)會(huì)計(jì)師何文莉，4名技術(shù)專(zhuān)家和1名財(cái)務(wù)專(zhuān)家組成驗(yàn)收評(píng)審專(zhuān)家組。與會(huì)專(zhuān)家認(rèn)真聽(tīng)取了我司對(duì)兩個(gè)項(xiàng)目執(zhí)行情況的匯報(bào)，仔細(xì)審閱了相關(guān)資料，經(jīng)質(zhì)詢、討論，認(rèn)為兩個(gè)項(xiàng)目均完成了科技計(jì)劃任務(wù)合同書(shū)規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)，一致同意通過(guò)驗(yàn)收。

《特香型白酒塑化劑檢測(cè)及控制技術(shù)研究》項(xiàng)目建立了特香型白酒中塑化劑的檢測(cè)方法——內(nèi)標(biāo)法，使白酒成品中塑化劑的檢測(cè)最低檢測(cè)限能達(dá)到0.02mg/kg，定量限能達(dá)到0.05mg/kg。公司在項(xiàng)目實(shí)施期間發(fā)表相關(guān)論文2篇，申請(qǐng)并獲得1項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。通過(guò)該項(xiàng)目，公司研究掌握了防止塑化劑對(duì)白酒污染的關(guān)鍵技術(shù)，并將其直接應(yīng)用到生產(chǎn)中，有效保障四特酒產(chǎn)品品質(zhì)安全。

《提高特香型低度白酒質(zhì)量穩(wěn)定性的研究及應(yīng)用》項(xiàng)目主要研究了儲(chǔ)存時(shí)間、貯存容器等因素對(duì)低度白酒穩(wěn)定性的影響；同時(shí)對(duì)不同吸附劑及冷凍過(guò)濾技術(shù)在特香型低度白酒除濁過(guò)程中進(jìn)行了應(yīng)用研究，建立了提高特香型低度白酒質(zhì)量穩(wěn)定性的生產(chǎn)工藝。公司在項(xiàng)目實(shí)施期間發(fā)表相關(guān)論文2篇，申請(qǐng)并獲得1項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，修訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，參與制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)。該項(xiàng)目成果廣泛運(yùn)用于公司低度酒生產(chǎn)，在穩(wěn)定特香低度白酒質(zhì)量，提升酒體口感上成效顯著。