“做酒第一要專一、要堅(jiān)守，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)有幾千年的文化積淀，四特酒歷史悠久，更要堅(jiān)守住它的精髓。其次，要把各方面的力量都整合起來(lái)，打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，未來(lái)四特酒要做中國(guó)白酒特香型第一品牌?！痹谟铺苹使诩偃站频曩F賓間里，年輕的四特酒有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理廖昶先生說(shuō)出了他的心聲。

　　扎根四特酒十余年來(lái)，廖昶堅(jiān)定走差異化香型道路，四特酒2010年銷售額同比增長(zhǎng)35.2%，除去五糧液、茅臺(tái)等不可撼動(dòng)的超高端品牌，已經(jīng)躋身于中國(guó)白酒品牌中最具競(jìng)爭(zhēng)力和最具投資價(jià)值的前十強(qiáng)陣營(yíng)，這和廖昶獨(dú)特的路線定位密不可分。

　　差異化定位

　　四特酒是以大米為唯一原料釀造的白酒，在上規(guī)模的中國(guó)白酒企業(yè)里是唯一的一家。上世紀(jì)80年代，四特酒被國(guó)家質(zhì)量部、輕工部等機(jī)構(gòu)認(rèn)定為特香型，成為國(guó)家特香型的代表。2000年以后，四特酒把特香型工藝申請(qǐng)成為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如今的國(guó)標(biāo)委特香型標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)的秘書處就落在四特酒廠，包括國(guó)標(biāo)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也是四特酒起草的。

　　在白酒品類里，有濃香型、醬香型兩種主流香型，四特酒獨(dú)特的地方，在于它是采用特香型工藝釀造的，這種釀造工藝有著非常悠久的歷史，江西酒文化的起源，可以追溯到石器時(shí)代。圍繞四特酒的定位和經(jīng)營(yíng)理念，就是從這個(gè)根本出發(fā)的。

?　　廖昶說(shuō)：“四特酒有自己的特點(diǎn)，所以無(wú)論從文化、工藝流程，還有我們企業(yè)運(yùn)行的一整套模式，包括營(yíng)銷模式、傳播模式，還有管理模式，我們都走獨(dú)特的差異化道路?！绷侮七€向我們談到：“五糧液、劍南春是濃香型，茅臺(tái)、郎酒都是醬香型的，我們就走差異化香型路線，四特酒不能說(shuō)趕超主流香型，但我們要走自己的路，堅(jiān)守自己固有的特點(diǎn)，做差異化香型中最好的品牌。”

　　正是因?yàn)檫@個(gè)理念，記者通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，四特酒從來(lái)不會(huì)去跟風(fēng)，無(wú)論在醬香型流行的時(shí)候，還是在濃香型受到市場(chǎng)追捧的時(shí)候，一直堅(jiān)持走特香型路線。尤其是最近五六年來(lái)，白酒市場(chǎng)經(jīng)歷了大流通時(shí)期和拼品牌拼終端時(shí)期，如今走進(jìn)了拼整合、拼科學(xué)管理的新時(shí)代，四特酒的這個(gè)定位就更加堅(jiān)定了。

　　廖昶告訴我們：“我們這五六年一直提這樣的口號(hào)，‘讓傳統(tǒng)的更傳統(tǒng)，讓現(xiàn)代的更現(xiàn)代’，白酒大的傳統(tǒng)文化都是相通的，但每個(gè)企業(yè)都有它不同的傳承點(diǎn)和特色，我們要從工藝流程上和香型特點(diǎn)、技術(shù)工藝上走自己的路，但同時(shí)，在管理方面，要向現(xiàn)代化企業(yè)學(xué)習(xí)?！?

　　此外廖昶還談出了針對(duì)時(shí)下白酒采用明星代言熱象的獨(dú)特觀點(diǎn)：“這些年來(lái)，四特酒從來(lái)沒(méi)有找過(guò)明星做代言人?！拔矣X(jué)得一個(gè)有歷史、有文化、有內(nèi)涵，積淀豐厚的企業(yè)，盡量不要用代言人，因?yàn)闆](méi)有一個(gè)明星和個(gè)人能夠代言一個(gè)企業(yè)的形象，尤其是酒，它的文化太深厚了，是我們中國(guó)文化的一個(gè)象征?！?/P>

　　的確記者從很多白酒文化與歷史的資料中得知：四特酒的釀造工藝，在江西籍明代科學(xué)家宋應(yīng)星所著的世界第一部工藝百科全書《天工開物》中的《曲蘗》就是根據(jù)四特土燒的工藝編撰而成。明末清初江西最好的酒都在壇子上標(biāo)著四個(gè)“特”字，近代四特酒的名字由此得來(lái)。到了上個(gè)世紀(jì)50年代廬山會(huì)議時(shí)周恩來(lái)品嘗四特酒，稱贊其“清香醇純、回味無(wú)窮”，鄧小平在江西搞調(diào)查研究時(shí)，也曾稱贊四特酒為“酒中佳品”。

　　現(xiàn)在看來(lái)正如廖昶所言，還沒(méi)有哪一位明星能夠負(fù)載起這樣厚重的歷史和文化底蘊(yùn)，四特酒獨(dú)有的深厚文化不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單通過(guò)某一位明星就能把它品牌精神詮釋出來(lái)的，而是需要一個(gè)系統(tǒng)化的表現(xiàn)體系去承載和展現(xiàn)出來(lái)的。

　　守正出奇，現(xiàn)代化為用

　　如果說(shuō)走差異化路線，堅(jiān)守固有特點(diǎn)，可以體現(xiàn)四特酒打造品牌道路上的“讓傳統(tǒng)的更傳統(tǒng)”的理念，那么在管理和工藝現(xiàn)代化上，則體現(xiàn)了那句“讓現(xiàn)代的更現(xiàn)代”的思想。

　　在管理上，四特酒努力向現(xiàn)代化企業(yè)學(xué)習(xí)，廖昶通過(guò)研究可口可樂(lè)等世界級(jí)品牌的管理方式，受到了很多啟發(fā)。他把這些國(guó)際大公司良好的管理和營(yíng)銷方式，結(jié)合四特酒的適合點(diǎn)，有選擇性地運(yùn)用到企業(yè)的管理之中，在管理上，實(shí)現(xiàn)了“現(xiàn)代和傳統(tǒng)的并融”。

　　“白酒營(yíng)銷肯定不能像礦泉水和可樂(lè)一樣，它有獨(dú)特的文化和精髓，我們用現(xiàn)代的方式做管理和營(yíng)銷，但是內(nèi)涵還必須要有傳統(tǒng)的文化?！绷侮普f(shuō)。

　　四特酒提倡全員營(yíng)銷和整體營(yíng)銷，營(yíng)銷不僅僅是賣產(chǎn)品，還包括產(chǎn)品品牌形象的傳播，從前端到后端，從員工到供應(yīng)商，從經(jīng)銷商到消費(fèi)者，打造成一個(gè)整體互動(dòng)的系統(tǒng)。廖昶引以為豪的是，四特酒已經(jīng)走在一條持續(xù)打造和更新自己專屬的特色模式的道路上了。

　　“我們這個(gè)模式你說(shuō)一點(diǎn)不向別人學(xué)習(xí)也不可能，但是我們完全不是這種照搬，我們有很多的創(chuàng)新，并且有很多適合自己特色的方法和戰(zhàn)略。管理模式、品牌宣傳模式，包括我們的營(yíng)銷模式和市場(chǎng)的開拓模式，經(jīng)銷商的管理模式，許許多多的模式都是四特最固有的特色。積累下來(lái)的這些模式，是未來(lái)四特最根本的動(dòng)力，它比簡(jiǎn)單的營(yíng)銷額上升重要的多?！绷侮普劦缴鲜鲇^點(diǎn)時(shí)略微加重了語(yǔ)氣。據(jù)四特酒一位負(fù)責(zé)工藝的高管介紹，在生產(chǎn)工藝上，四特酒也追尋著這一理念，在釀造工藝上，引進(jìn)了很多現(xiàn)代化的方式。在質(zhì)量把控和體系分析上，四特采用了最先進(jìn)的儀器，不斷精化質(zhì)量管理體系，采用最先進(jìn)的機(jī)器和設(shè)備，讓四特酒的傳統(tǒng)釀造工藝更加趨于完美。

　　“在我們引進(jìn)的現(xiàn)代工藝中，肯定要把傳統(tǒng)的精髓把握住，但工藝要用現(xiàn)代化的方式引領(lǐng)，這就叫做現(xiàn)代和傳統(tǒng)的嫁接和融合?！绷侮普f(shuō)。

　　和有些大談特談文化的企業(yè)家不同，廖昶認(rèn)為，產(chǎn)品的文化，要以強(qiáng)大的市場(chǎng)底蘊(yùn)作為支撐，一個(gè)酒類品牌的文化，離不開市場(chǎng)的開拓、工藝的精進(jìn)以及現(xiàn)代化的管理，這才是文化的根。

　　“我覺(jué)得任何文化都不是無(wú)根的東西，文化需要有強(qiáng)大的、與市場(chǎng)營(yíng)銷所匹配的產(chǎn)能和底蘊(yùn)，比如質(zhì)量控制體系、釀造體系、生產(chǎn)管理模式，以及一整套完善的團(tuán)隊(duì)和經(jīng)營(yíng)管理，有這個(gè)基礎(chǔ)才能夠去傳承你的文化，否則的話你拿什么去承載第二這些模式必須是不斷進(jìn)步的、有創(chuàng)新性的，不是死水一潭；第三你要有良好的市場(chǎng)根基，要有諸多消費(fèi)者的認(rèn)可。這是硬的東西，沒(méi)有這東西談什么文化傳承你說(shuō)你的酒有文化，一年才賣一百萬(wàn)，你有什么文化有文化都被你滅掉了?！绷侮粕钣懈杏|的談出了他的心聲。

　　也正因如此，在現(xiàn)實(shí)中廖昶沒(méi)有去片面抓虛幻的酒文化，而是在基于市場(chǎng)發(fā)展的基礎(chǔ)上，開發(fā)四特酒文化底蘊(yùn)，打造品牌。廖昶介紹，四特酒的渠道建設(shè)注重扁平化和精細(xì)化模式，減少中間環(huán)節(jié)，把實(shí)惠讓給消費(fèi)者。把代理制模式、團(tuán)購(gòu)模式和專賣店諸多模式組合在一起，把渠道做得非常密實(shí)。

　　四特酒2013年的銷售目標(biāo)是55個(gè)億，要成為中國(guó)白酒特香型典范，廖昶對(duì)這一目標(biāo)信心滿滿。在接下來(lái)的這場(chǎng)差異化戰(zhàn)略革命中四特酒能夠完成新使命嗎我們衷心期待并祝愿廖昶先生帶領(lǐng)著他的企業(yè)一路向前最終實(shí)現(xiàn)這一宏偉目標(biāo)，在中國(guó)白酒事業(yè)的發(fā)展征途中留下他別樣的光彩。正如四特酒旗下的四特東方韻的品牌宣言所說(shuō)：“讓東方的神韻在杯間流淌，品賞間，有我的世界，如此別樣，世界因我而不同”！