5月15日，根據(jù)《科技部星火計(jì)劃辦公室關(guān)于入選“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域科技計(jì)劃預(yù)備項(xiàng)目庫(kù)國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目公示的通知》，2013年度國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃重大與面上項(xiàng)目的評(píng)審及認(rèn)定工作已順利完成。四特酒公司和天津科技大學(xué)聯(lián)合申報(bào)的?“利用酒糟生產(chǎn)特香型調(diào)味酒的研究與開(kāi)發(fā)”項(xiàng)目入選“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域星火計(jì)劃項(xiàng)目庫(kù)，課題項(xiàng)目類別為面上項(xiàng)目。這是四特酒公司歷史上首次獲得國(guó)家級(jí)科技項(xiàng)目。

　　星火計(jì)劃是黨中央、國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施，依靠科技進(jìn)步、振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，普及科學(xué)技術(shù)、帶動(dòng)農(nóng)民致富的指導(dǎo)性科技計(jì)劃，是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃及科技發(fā)展計(jì)劃的一個(gè)重要組成部分，并每年組織實(shí)施一批國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃面上項(xiàng)目和重點(diǎn)項(xiàng)目。其中面上項(xiàng)目是指為促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)全面、持續(xù)發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)村科技進(jìn)步的科技成果轉(zhuǎn)化和開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目。

　　“利用酒糟生產(chǎn)特香型調(diào)味酒的研究與開(kāi)發(fā)”項(xiàng)目著眼于循環(huán)經(jīng)濟(jì)，以白酒生產(chǎn)過(guò)中的廢棄物酒糟為原料，通過(guò)現(xiàn)代生物技術(shù)，充分利用酒糟中可發(fā)酵性的殘余淀粉等白酒風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行再發(fā)酵，制作成高附價(jià)值的調(diào)味酒。預(yù)計(jì)年底進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化示范。這是四特酒公司在技術(shù)創(chuàng)新方面的又一次重大突破，同時(shí)也極大的鼓舞了技術(shù)人員的工作信心。

　　此外“利用酒糟生產(chǎn)特香型調(diào)味酒的研究與開(kāi)發(fā)”獲批為2013年江西省級(jí)科技支撐計(jì)劃，項(xiàng)目編號(hào)為20132BBG70019，并獲得省科技專項(xiàng)資助4萬(wàn)元。

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