7月23日，2019年度中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家評(píng)委年會(huì)在貴州省興義市召開(kāi)。來(lái)自全國(guó)各地200多名國(guó)家級(jí)白酒專家、評(píng)委，評(píng)選出了2019年中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)20名、感官質(zhì)量獎(jiǎng)30名。我司產(chǎn)品52%vol弘韻（升級(jí)版）榮獲感官質(zhì)量獎(jiǎng)第四名，這也是自2015年來(lái)我司產(chǎn)品第三次獲此殊榮。

“中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)委感官質(zhì)量獎(jiǎng)”是中國(guó)白酒行業(yè)極具含金量的一項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)。該獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)定十分嚴(yán)格，需經(jīng)過(guò)初審、國(guó)家評(píng)委品鑒、專家評(píng)審三個(gè)環(huán)節(jié)層層把關(guān)。其中初審嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒樣各項(xiàng)理化、安全指標(biāo)進(jìn)行審查，合格后再由現(xiàn)場(chǎng)200多位白酒國(guó)家評(píng)委全方位、多角度地品鑒、評(píng)定，最終確定名次。因此，入選的白酒產(chǎn)品無(wú)論從生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品設(shè)計(jì)還是外觀設(shè)計(jì)上，都可圈可點(diǎn)。

在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，四特東方韻52%vol弘韻升級(jí)版在延續(xù)特香型傳統(tǒng)——“整粒大米為原料，大曲麺麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠”的古法釀造工藝和香型風(fēng)格的基礎(chǔ)上，共經(jīng)過(guò)39道質(zhì)量控制工序（包括4道原輔料檢測(cè)工序、13道大曲質(zhì)量控制工序、22道釀造質(zhì)量控制工序）。產(chǎn)品生產(chǎn)選用1952年建廠時(shí)建造的老窖池發(fā)酵，歷經(jīng)54天；經(jīng)蒸餾和分層分質(zhì)摘酒，以及陶缸貯八年以上，酒體生成一定陳味后更醇厚，香氣層次也更豐富。該產(chǎn)品由公司核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)把關(guān)，其中4人為中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)委，5人有高級(jí)工程師職稱，6人為國(guó)家級(jí)品酒師；并經(jīng)市場(chǎng)調(diào)研、酒體設(shè)計(jì)、安全驗(yàn)證、檢測(cè)分析、小樣試飲等多道工序成型，產(chǎn)品骨架均衡，成分穩(wěn)定，風(fēng)格特征典型——清亮透明（微黃）、香氣幽雅舒適、入口綿柔圓潤(rùn)、細(xì)膩豐滿、香味協(xié)調(diào)、糧香舒適、余味爽凈。

該產(chǎn)品不僅融入了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，還吸取了江西省級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)“‘特’型大曲微生物及其酶系對(duì)‘特’型酒風(fēng)格風(fēng)味影響的研究”及“特香型酒窖泥的培養(yǎng)和應(yīng)用”等重要研究成果，產(chǎn)品品質(zhì)更有保障。

在包裝設(shè)計(jì)上，升級(jí)版弘韻整體色調(diào)以紅色為主，寓意喜慶祥和；瓶身和外盒設(shè)計(jì)均以經(jīng)典寶相花為主要紋飾，瓶體圓潤(rùn)柔美，外觀典雅又不失現(xiàn)代美，令人眼前一亮。

四特酒一直致力于傳承傳統(tǒng)釀造工藝與品質(zhì)，打造獨(dú)具匠心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。本次獲獎(jiǎng)是白酒行業(yè)對(duì)四特酒品質(zhì)和價(jià)值的肯定。面向未來(lái)，我司將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)工匠精神，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。

（往下還有正文）

四特東方韻52%vol弘韻升級(jí)版

現(xiàn)場(chǎng)200多位白酒國(guó)家評(píng)委品評(píng)參選產(chǎn)品