2018年4月3日，江西省科技廳在南昌組織專家對我司承擔(dān)的江西省對外科技合作計劃項目《基于DMAIC控制白酒中氨基甲酸乙酯的研究與應(yīng)用》（項目編號：20141BDH80024）進行了驗收。此項目是天津科技大學(xué)與我司進行的第二次科研合作，同時也是公司第二次獲批為江西省對外科技合作計劃的項目。

此次驗收會議，由南昌大學(xué)陳紅兵教授和江西科技師范大學(xué)曾斌教授等5位專家組成驗收專家組。與會專家聽取了項目組匯報，審查了資料，經(jīng)質(zhì)詢討論，認為該項目完成了科技計劃任務(wù)書中的各項要求，一致認為通過項目驗收。

本項目旨在利用DMAIC方法對特香型白酒生產(chǎn)工藝進行研究，通過研究發(fā)酵周期、低精氨酸含量大米、脲酶以及活性炭吸附等因素，達到控制特香型白酒中氨基甲酸乙酯含量，保障四特酒產(chǎn)品質(zhì)量安全。項目完成后，特香型白酒中的氨基甲酸乙酯含量已控制在150ug/L以下。通過項目實施，我司已發(fā)表相關(guān)論文兩篇，申請并獲得一項國家發(fā)明專利。